Opis
Domaće rakije i likeri
Ovaj priručnik ima za cilj upoznavanje čitatelja sa simbiozom alkoholnih probranih pića i ljekovitih sastojaka sadržanih u bilju od kojeg se spravljaju biljne rakije i likeri, te stjecanje znanja o postupku voćnih rakija i likera.
U prvom dijelu priručnika su praktični savjeti o: priboru i opremi koja se koristi za proizvodnju rakija i liker; postupku izbora baze za likere i rakije; doziranju slatkog u likerima; dodavanju začina za poboljšanje arome i kvalitete; pakiranje u boce, te o postupku maceriranja i odležavanja.
U drugom dijelu priručnika su sadržaji o bilju koje se koristi u izradi likera i rakija. O svakoj biljci su podaci.
