Opis
Kulinarska enciklopedija – 1000 recepata za zdravu i raznovrsnu ishranu
Kulinarska enciklopedija savetuje, poučava i pomaže vam u lečenju. Svim korisnicima omogućava samostalno planiranje jelovnika, zdrav i raznovrstan izbor i sastav namirnica. Recepture, date u tekstualnom obliku, dopunjene su tabelama sa osnovnim podacima o vrsti i količini namirnica, biohemijskom sastavu i energetskoj vrednosti.
Pored 544 recepture, podeljene po osnovnim obrocima, uvažavajući naše kulinarske i društvene navike, date su i 403 kombinacije predloga za sastavljanje glavnih jela za ručak i večeru. Kulinarska kultura sedam stranih zemalja predstavljena je sa 80 recepata. Nacionalni jelovnik je jedan od osnova za izučavanje i upoznavanje običaja, navika i kulture nekog naroda.
Ova knjiga namenjena je svakoj porodici.
